En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Tartine saumon fumé, radis et concombre

Recette de Tartine saumon fumé, radis et concombre

Une tartine de pain de campagne grillée, garnie d'une généreuse couche de fromage à la crème, d'une chiffonnade de saumon fumé et décorée de quelques rondelles de radis et de concombre pour le croquant.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    2mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(101 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de pain : 6 pièce(s)
  • Tranche(s) de saumon fumé : 6 pièce(s)
  • Fromage à la crème : 100 g
  • Concombre(s) : 0.5 pièce(s)
  • Radis rose(s) : 0.5 botte(s)
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Toaster les tranches de pain.
    Laver et zester 1/2 citron vert, puis le presser.
    Mélanger la moitié du jus et des zestes avec le fromage à la crème, puis en tartiner généreusement les tranches de pain de campagne grillées.
    Laver les radis et le concombre, puis canneler ce dernier à l'aide d'un canneleur. A l'aide d'une mandoline, couper ensuite de fines tranches de concombre et de radis.
    Dresser une chiffonnade de saumon fumé sur la tartine. Répartir ensuite les rondelles de radis et de concombre, puis parsemer le tout du reste de zestes de citron.

Le + du Chef

«Dégustez cette entrée avec un rosé Rigal Malbec Instant Safran bien frais et accompagnez-la d'une salade verte.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique