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Recette de Gratin de penne boeuf-tomate, crémeux de Vache qui Rit Ail et Fines Herbes

Ingrédients pour personnes

  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Poivre noir : 6 pincée(s)
  • Gruyère râpé : 20 g
  • Basilic : 0.5 botte(s)
Descriptif de la recette
  • 1Pour la garniture

    Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, puis les égoutter.
    Hacher l'ail, l'oignon et le basilic.

    Dans une cocotte chaude avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon. Ajouter l'ail puis faire revenir le boeuf haché. Verser ensuite les tomates et le basilic, puis assaisonner et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.

    Couper les barres de VQR en 2 dans l'épaisseur.

  • 2Pour le montage

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Déposer la moitié des penne dans un plat à gratin huilé, puis les recouvrir de sauce et disposer les tranches de VQR Ail et Fines Herbes. Recouvrir ensuite de penne puis de sauce et terminer en recouvrant le gratin de gruyère râpé.

    Enfourner pendant environ 20 min, pour que le gruyère soit bien gratiné.
    Parsemer de basilic frais au moment de servir.

Le + du Chef

«Ce gratin peut être réalisé avec une sauce blanche épicée et un effiloché de poulet. »

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Un plat familial et généreux : des penne cuisinées dans une sauce tomate au boeuf haché parfumée au basilic, agrémentées d'une couche crémeuse de Vache qui Rit Ail et Fines Herbes puis gratinées.

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  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  30mn
  • Temps de repos  0h

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