Maki de crêpe à la banane mousse en 2 couleurs

Name: Maki de crêpe à la banane mousse en 2 couleurs
Prep time: 1500 s
Cook time: 1200 s
Total time: 3600 s
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 cl Lait 1/2 écrémé; 125 g Farine de blé; 2 pièce(s) Oeuf(s); 25 g Sucre en poudre; 20 g Beurre doux; 1 pincée(s) Sel fin; 3 cl Huile d'arachide; 250 g Philadelphia; 20 cl Crème liquide entière; 20 g Sucre glace; 250 g Chocolat au lait MILKA; 6 pièce(s) Banane(s)

Un maki de crêpe à la banane en 2 couleurs : crème chocolat Milka et mousse de Philadelphia.

25min

20min

15min

Ingrédients pour

4 pers.

Pour la pâte

Lait 1/2 écrémé

25 cl

Farine de blé

125 g

Oeuf(s)

2 pièce(s)

Sucre en poudre

25 g

Beurre doux

20 g

Sel fin

1 pincée(s)

Huile d'arachide

3 cl

Pour la garniture

Philadelphia

250 g

Crème liquide entière

20 cl

Sucre glace

20 g

Chocolat au lait MILKA

250 g

Banane(s)

6 pièce(s)

Descriptif de la recette

1. Pour la pâte

Faire fondre le beurre.
Placer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur, puis mixer jusqu’à ce que la préparation soit fluide et lisse. Laisser ensuite la pâte reposer pendant environ 15 min.

Réaliser des crêpes assez fines dans une poêle antiadhésive avec quelques gouttes d'huile.

2. Pour la garniture

Dans un bol, détendre la moitié du Philadelphia avec la crème liquide et ajouter le sucre glace.
Dans un autre récipient, faire fondre le chocolat Milka et incorporer l'autre moitié de Philadelphia.
Enlever la peau des bananes.

3. Pour le dressage

Étaler la préparation blanche au Philadelphia sur la moitié de la crêpe, puis la préparation au chocolat Milka sur l'autre moitié.
Déposer une banane sur le bord de la crêpe avec la crème blanche puis la rouler jusqu'au bord opposé.

Couper chaque rouleau de crêpe à la banane en tronçons de 2 cm et les disposer sur la tranche, comme des makis.