Lasagne de galettes de sarrasin thon et champignons
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(50 notes)
Un plat de lasagne en galettes de sarrasin garnies de thon, de champignons émincés, de persil et de crème de Philadelphia.
25min
20min
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Ingrédients pour
6 pers.
Galettes de Sarrasin
6 pièce(s)
Philadelphia
300 g
Boite de thon
1 pièce(s)
Echalote(s)
2 pièce(s)
Champignon(s) de Paris
250 g
Beurre doux
20 g
Sel fin
5 pincée(s)
Moulin à poivre
5 tour(s)
Persil plat
0.5 botte(s)
Huile d'olive
2 cl
Gruyère râpé
50 g
Descriptif de la recette
1. Préparation des ingrédients
Préchauffer le four à 220 °C.
Ciseler finement les échalotes et le persil.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Dans une casserole chaude avec du beurre mousseux, faire revenir les échalotes et ajouter les champignons pour les colorer. Saler et poivrer, puis ajouter le persil ciselé.
Ciseler finement les échalotes et le persil.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Dans une casserole chaude avec du beurre mousseux, faire revenir les échalotes et ajouter les champignons pour les colorer. Saler et poivrer, puis ajouter le persil ciselé.
2. Pour le montage
Huiler un plat allant au four.
Couper les 6 galettes à la taille du plat ou de cassolettes individuelles.
Sur la première crêpe, étaler une fine couche de Philadelphia puis coller une seconde crêpe dessus pour la doubler. Faire de même avec 4 autres crêpes pour obtenir au final 3 crêpes doublées.
Placer la première crêpe doublée au fond du plat et étaler du Philadelphia dessus, puis émietter la moitié du thon et disposer les champignons persillés aux échalotes.
Déposer ensuite la seconde crêpe doublée et recommencer le montage des ingrédients.
Terminer par la dernière galette doublée et ajouter une couche de Philadelphia et du gruyère râpé sur le dessus.
Enfourner pendant environ 20 min. Servir chaud.
Couper les 6 galettes à la taille du plat ou de cassolettes individuelles.
Sur la première crêpe, étaler une fine couche de Philadelphia puis coller une seconde crêpe dessus pour la doubler. Faire de même avec 4 autres crêpes pour obtenir au final 3 crêpes doublées.
Placer la première crêpe doublée au fond du plat et étaler du Philadelphia dessus, puis émietter la moitié du thon et disposer les champignons persillés aux échalotes.
Déposer ensuite la seconde crêpe doublée et recommencer le montage des ingrédients.
Terminer par la dernière galette doublée et ajouter une couche de Philadelphia et du gruyère râpé sur le dessus.
Enfourner pendant environ 20 min. Servir chaud.
Le + du Chef
«Vous pouvez rajouter quelques épices, comme du curry, que vous mélangerez au Philadelphia.»
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