Tartine au bleu, figues fraîches et noix
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(1 note)
Une tartine automnale aux accents du Sud-Ouest avec du bleu d’Auvergne, des figues fraîches, des noix concassées et une touche de miel.
15min
25min
30min
Ingrédients pour
6 pers.
Pâton de pâte à pain aux graines Croustipâte
1 pièce(s)
Figue(s)
4 pièce(s)
Bleu d'Auvergne
150 g
Cerneau(x) de noix concassée(s)
20 g
Roquette
20 g
Miel
2 c. à soupe
Descriptif de la recette
1. Pour le pain
Préchauffez le four à 210 °C.
Cuisez le pain pendant environ 25 min en suivant les indications sur le paquet, puis laissez-le refroidir durant environ 30 min.
Coupez-le ensuite en tranches.
Cuisez le pain pendant environ 25 min en suivant les indications sur le paquet, puis laissez-le refroidir durant environ 30 min.
Coupez-le ensuite en tranches.
2. Pour le dressage
Coupez les figues en fines tranches.
Étalez le bleu d'Auvergne sur les tartines, puis ajoutez des noix concassées, quelques feuilles de roquette puis des lamelles de figue. Terminez par un trait de miel.
Étalez le bleu d'Auvergne sur les tartines, puis ajoutez des noix concassées, quelques feuilles de roquette puis des lamelles de figue. Terminez par un trait de miel.
Le + du Chef
«Si ce n'est plus la saison, remplacez les figues par des lamelles de pomme (citronnées, pour qu'elles ne noircissent pas) ou de poire. »
