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Recette de Cookies au chocolat

Ingrédients pour personnes

  • Beurre doux : 100 g
  • Sel fin : 0.5 pincée(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.25 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • 2

    Dans un bol, mélanger avec une spatule le beurre mou, le sucre, le sel, la cassonade, les graines de la gousse de vanille et la levure chimique. Ajouter les oeufs entiers et la farine, puis les pépites de chocolat.
    Former ensuite des boudins dans du film alimentaire puis les réserver au réfrigérateur pendant 15 à 20 min.

  • 3

    Détailler des cookies de 1 cm d'épaisseur et les disposer sur les plaques de cuisson Le Creuset en les espaçant bien. Enfourner à 200 °C pendant 12 min (la pâte s'étale toute seule). Retirer les cookies lorsqu'ils sont dorés et encore légèrement crus au centre.

  • 4

    Laisser tiédir et servir.

Le + du Chef

«Ajoutez quelques noix de pécan, des noisettes ou encore des cacahuètes pour donner un peu de croquant à vos cookies.»

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