Recette de Betterave Cake

Photo de JOSY DE LYON

Descriptif de la recette

1
Préchauffer le four à 200 °C.
2
Laver les betteraves et les peler, puis les râper finement. Râper le zeste de l'orange et la presser.
Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, cannelle, sel et poudre d'amande, puis réserver.
3
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer l'huile, les zestes et le jus d'orange. Ajouter ensuite le mélange à base de farine ainsi que les betteraves râpées et les amandes concassées. Mélanger sans trop travailler.
4
Remplir des moules individuels aux 3/4, puis enfourner à 200 °C pendant environ 16 min (la pointe d'un couteau enfoncée au centre des gâteaux doit ressortir propre).
Laisser refroidir pendant 10 min avant de démouler.

Le + du Chef

«Envie d'un superbe glaçage ? Mélangez simplement 100 g de fromage frais, 50 g de beurre pommade et 175 g de sucre glace, et recouvrez votre gâteau d'un bon centimètre de gourmandise !»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT

- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement