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Recette de Crick et saint-Marcellin en tartelette

Ingrédients pour personnes

  • Saint-Marcellin : 4 pièce(s)
  • Huile d'olive : 2 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  • 2

    Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe (type grosse râpe à fromage. Saler
    légèrement et poivrer. Ajouter les oeufs et assaisonner, puis former de 4 galettes.
    Dans une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive, cuire les galettes à feu moyen pendant environ 5 min de chaque côté, puis débarrasser sur une plaque. Disposer les Saint-Marcellin et enfourner
    pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage commence à ramollir.
    Couper en 4 et servir.

Le + du Chef

«Laisser tiédir à température ambiante avant de couper les tartelettes.»

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