Recette de mini croque-truite au fromage de chèvre
croque monsieur garni de truite fumé , sainte maure de Touraine, crème citron & ciboulette
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5mn
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4mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour personnes- Tranche(s) de pain de mie : 8 pièce(s)
- Tranche(s) de truite fumé : 4 pièce(s)
- Sainte Maure de Touraine : 0.5 pièce(s)
- Crème fraîche épaisse : 50 g
- Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
- Ciboulette : 1 botte(s)
- Moulin à poivre : 4 tour(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer l'appareil à croque-monsieur.
Mixer ensemble le Sainte Maure et la crème fraîche.
Zester le citron et ciseler finement la ciboulette puis incorporer les 2 éléments à la crème de Sainte Maure et poivrer.
Étaler cette crème sur chaque tranche de pain de mie, ajouter les tranches de saumon sur 4 tranches de pain de mie puis refermer avec les 4 autres.
Les cuire quelques minutes à l'appareil à croque-monsieur, couper en 4 et servir.
Le + du Chef
«A défaut d'appareil à croque-monsieur, cuisez-les à poêle avec un peu d'huile d'olive.»
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