Émietté de thon mariné tomates séchées, en mini club sandwich provençal
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(4 notes)
club sandwich toasté garni de poitrine grillée, tomates, mayonnaise et tapenade, salade sucrine et thon émietté mariné aux tomates séchées.
8min
6min
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Ingrédients pour
2 pers.
Tranche(s) de pain de mie
4 pièce(s)
Pétale(s) de tomate confite
4 pièce(s)
Tomate(s) cerise(s)
8 g
Sucrine(s)
2 pièce(s)
Poitrine de porc
4 g
Sauce Mayonnaise
15 g
Tapenade d'olive noire
5 g
Miette(s) de thon
90 g
Descriptif de la recette
Dans une poêle sans matière grasse, faire griller les tranches de poitrine.
Toaster les tranches de pain de mie. Émincer grossièrement les sucrines. Couper les tomates cerises en 2 dans la largeur.
Mélanger la mayonnaise et la tapenade, puis mélanger le tout avec les sucrines.
Sur 2 tranches de pain de mie, disposer la sucrine puis ajouter le lard, l’émietté de thon mariné tomates séchées Petit Navire, les tomates confites et les tomates cerises.
Disposer les 2 autres tranches afin de former 2 sandwichs, puis couper chacun d’eux en 4. Planter des pics en bois et servir.
Toaster les tranches de pain de mie. Émincer grossièrement les sucrines. Couper les tomates cerises en 2 dans la largeur.
Mélanger la mayonnaise et la tapenade, puis mélanger le tout avec les sucrines.
Sur 2 tranches de pain de mie, disposer la sucrine puis ajouter le lard, l’émietté de thon mariné tomates séchées Petit Navire, les tomates confites et les tomates cerises.
Disposer les 2 autres tranches afin de former 2 sandwichs, puis couper chacun d’eux en 4. Planter des pics en bois et servir.
Le + du Chef
«Avant de servir les sandwichs, passez-les 1 à 2 min dans un four chaud (180 °C/th. 6).»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
Comment monter une sauce mayonnaise
