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Recette de Verrine de mozzarella, stracciata et tomates cerises

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Ciseler finement l'oignon nouveau, la cive (la parie verte) et le bulbe.
    Couper les tomates cerises en quartiers.
    Ciseler les feuilles de basilic.
    Tailler la mozzarella en cubes.

  • 2

    Répartir au fond des verrines une cuillerée de Stracciata, puis ajouter les tomates cerises mélangées à l'oignon et la mozzarella.
    Assaisonner ensuite l'ensemble d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre.

Le + du Chef

«La stracciata est un fromage de vache italien qui peut être remplacé par de la burrata.»

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Une verrine de fromage de buffle et de tomates cerises rehaussée d'une pointe de vinaigre balsamique et agrémentée de quartiers de tomates cerises.

(2 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

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