Recette de Le fondant chocolat express et crème anglaise micro-onde

Deux recettes emblématique et ultra simple à réaliser avec le four à micro-ondes Crips de Whirlpool.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour la crème
  • Lait 1/2 écrémé : 25 cl
  • Arôme Fleur d'oranger : 1 goutte(s)
  • Jaune(s) d'oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Pour le gâteau
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Chocolat noir : 240 g
  • Farine de blé : 20 g
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LA CRÈME ANGLAISE

    Mélanger les jaunes avec le sucre, verser le lait sur ce mélange et remettre dans le bol. Cuire 2 X2 min à 900 W et remuer pour refroidir la préparation, puis tenir au frais.

  • 2. POUR LE GÂTEAU

    Battre les oeufs avec le sucre pour obtenir une texture mousseuse.
    Mettre le beurre et 200g de chocolat à fondre au micro-ondes 2 minutes à 750 W.
    Dans les oeufs, ajouter la farine, puis le chocolat.
    Remplir un moule à manquer crips et cuire 6 minutes à 950 W en mode crips . Laisser ensuite reposer à température ambiante.

  • 3. POUR LE DRESSAGE

    Dresser les fondants au centre de l'assiette et les napper de crème anglaise.

Le + du Chef

«Ajouter le reste de chocolat concassé dans le gâteau pour des pépites ultra chocolat.»

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