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Recette de Chantilly au robot pâtissier

La délicieuse crème royale délicatement parfumée à la vanille.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Crème liquide entière : 30 cl
  • Sucre glace : 50 g
  • Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Verser la crème bien froide dans le bol en inox et commencer à la monter à vitesse moyenne. Lorsque la crème commence à épaissir, augmenter progressivement la vitesse. Terminer à vitesse maximale.
    A la dernière minute, ajouter l'intérieur de la gousse de vanille ainsi que le sucre glace.

  • ETAPE 2

    Réserver la crème au frais jusqu'à utilisation.

Le + du Chef

«Il est important d'utiliser une crème liquide entière bien froide.»

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