Recette de Pâte à crumble au robot pâtissier
La plus simple des recettes, ici sublimée grâce à l'utilisation du robot pâtissier.
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Les ingrédients
Pour personnes- Beurre doux : 200 g
- Farine de blé : 200 g
- Beurre doux : 200 g
- Poudre d'amande : 200 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
(Le beurre doit être à température ambiante.)
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ETAPE 2
Disposer tous les ingrédients dans le robot et programmer celui-ci à vitesse lente durant 3 à 4 min.
Arrêter lorsque le mélange est sablé et homogène.
Le + du Chef
«Grâce au robot, la pâte ne chauffe pas et le crumble est homogène. Si vous laissez tourner le robot durant plusieurs minutes, vous obtiendrez une pâte homogène proche d'une pâte à shortbread. »
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