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Recette de Mini frittata de légumes au saumon fumé

Des petites omelettes épaisses aux légumes et surmontées de lamelles de saumon fumé.

  • Temps de préparation
    4mn
  • Temps de cuisson
    12mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 10 pièce(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Beurre doux : 10 g
  • Saumon fumé : 400 g
  • Préparation pour omelette : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • ETAPE 2

    Battre les oeufs fortement. Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre puis ajouter les oeufs et les légumes. Laisser cuire 2 minutes à feux doux puis terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.
    Démouler la frittata et la tailler en cubes.

  • ETAPE 3

    Tailler les tranches de saumon fumé en lamelles et venir disposer une lamelle sur chaque dés de frittata. Servir tiède.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan sur votre frittata avant de l'enfourner.»

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