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Recette de Mini frittata de légumes au saumon fumé

Ingrédients pour personnes

  • Oeuf(s) : 10 pièce(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Saumon fumé : 400 g
  • Préparation pour omelette  : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • 2

    Battre les oeufs fortement. Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre puis ajouter les oeufs et les légumes. Laisser cuire 2 minutes à feux doux puis terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.
    Démouler la frittata et la tailler en cubes.

  • 3

    Tailler les tranches de saumon fumé en lamelles et venir disposer une lamelle sur chaque dés de frittata. Servir tiède.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan sur votre frittata avant de l'enfourner.»

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