Recette de Mini frittata de légumes au saumon fumé
Des petites omelettes épaisses aux légumes et surmontées de lamelles de saumon fumé.
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4mn
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12mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Oeuf(s) : 10 pièce(s)
- Sel fin : 3 pincée(s)
- Moulin à poivre : 3 tour(s)
- Beurre doux : 10 g
- Saumon fumé : 400 g
- Préparation pour omelette : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 200°C.
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ETAPE 2
Battre les oeufs fortement. Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre puis ajouter les oeufs et les légumes. Laisser cuire 2 minutes à feux doux puis terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.
Démouler la frittata et la tailler en cubes. -
ETAPE 3
Tailler les tranches de saumon fumé en lamelles et venir disposer une lamelle sur chaque dés de frittata. Servir tiède.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan sur votre frittata avant de l'enfourner.»
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