Mini frittata de légumes au saumon fumé
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(2 notes)
Des petites omelettes épaisses aux légumes et surmontées de lamelles de saumon fumé.
4min
12min
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Ingrédients pour
6 pers.
Oeuf(s)
10 pièce(s)
Sel fin
3 pincée(s)
Moulin à poivre
3 tour(s)
Beurre doux
10 g
Saumon fumé
400 g
Préparation pour omelette
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 200°C.
Battre les œufs fortement. Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre puis ajouter les œufs et les légumes. Laisser cuire 2 minutes à feux doux puis terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.
Démouler la frittata et la tailler en cubes.
Tailler les tranches de saumon fumé en lamelles et venir disposer une lamelle sur chaque dés de frittata. Servir tiède.
Battre les œufs fortement. Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre puis ajouter les œufs et les légumes. Laisser cuire 2 minutes à feux doux puis terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.
Démouler la frittata et la tailler en cubes.
Tailler les tranches de saumon fumé en lamelles et venir disposer une lamelle sur chaque dés de frittata. Servir tiède.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan sur votre frittata avant de l'enfourner.»
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