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Recette de Papillotes de poulet ail et oignon, écrasé de pomme de terre

Des cuisses de poulet cuites en papillote et servies avec des pommes de terre écrasées.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Cuisse(s) de poulet (240 g) : 6 pièce(s)
  • Pomme(s) de terre à chair farineuse : 600 g
  • Beurre doux : 50 g
  • Gros sel : 10 g
  • Papillote Maggi® poulet ail et oignon : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1. POUR L'ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE

    Éplucher et laver les pommes de terre.
    Dans une casserole d'eau bouillante plonger les pommes de terre et ajouter le gros sel.
    Laisser cuire 15 minutes. Tester la cuisson avec une pointe de couteau, si elle s'enfonce facilement les pommes de terres sont cuites. Égoutter et remettre dans la casserole. Écraser les pommes de terre à l'aide d'un fouet et ajouter le beurre.

  • 2. POUR LE POULET

    Mettre les cuisses dans le sac, ajouter les aromates et enfourner 20 minutes à 200°C. Sortir du four et ouvrir la papillote.

    Sur une assiette déposer un cercle de pommes de terre écrasées et une cuisse de poulet. Servir chaud.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser la purée à partir de patates douces.»

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