En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Tiramisu griottes et lunettes à la myrtille

Ingrédients pour personnes

  • Cerise(s) griotte(s) à l'eau de vie : 300 g
  • Mascarpone : 300 g
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Lunettes à la myrtille Bjorg : 6 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Battre les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Le mélange doit tripler de volume.

  • 2

    A part, détendre le mascarpone au fouet puis l'incorporer au mélange oeufs-sucre.

  • 3

    Émietter les lunettes de roman.

  • 4

    Dans les verrines recouvrir le fond de griotte à l'eau de vie. Ajouter de la mousse mascarpone. Recouvrir de lunettes de roman. Répéter L'opération une seconde fois. Réserver au frais 30 minutes et déguster frais.

Le + du Chef

«Vous pouvez imbiber les lunettes de roman de sirop de griotte.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Dans une verrine, le fameux dessert avec une mousse mascarpone au sirop et morceaux de griottes et des éclats de lunettes à la myrtille

(0 vote)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  30mn

·