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Recette de Tiramisu griottes et lunettes à la myrtille

Dans une verrine, le fameux dessert avec une mousse mascarpone au sirop et morceaux de griottes et des éclats de lunettes à la myrtille

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Cerise(s) griotte(s) à l'eau de vie : 300 g
  • Mascarpone : 300 g
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Lunettes à la myrtille Bjorg : 6 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Battre les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Le mélange doit tripler de volume.

  • ETAPE 2

    A part, détendre le mascarpone au fouet puis l'incorporer au mélange oeufs-sucre.

  • ETAPE 3

    Émietter les lunettes de roman.

  • ETAPE 4

    Dans les verrines recouvrir le fond de griotte à l'eau de vie. Ajouter de la mousse mascarpone. Recouvrir de lunettes de roman. Répéter L'opération une seconde fois. Réserver au frais 30 minutes et déguster frais.

Le + du Chef

«Vous pouvez imbiber les lunettes de roman de sirop de griotte.»

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