Cupcake sans oeufs au Nutella
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(23 notes)
Les délicieux petits cupcakes garnis ou recouverts de la célèbre pâte à tartiner reviennent dans une version sans œufs !
15min
20min
10min
Ingrédients pour
6 pers.
Farine de blé
125 g
Poudre de noisette
100 g
Sucre en poudre
80 g
Lait 1/2 écrémé
10 cl
Crème liquide entière
8 cl
Beurre doux
60 g
Levure chimique
6 g
Nutella
100 g
Descriptif de la recette
1. Pour les cupcakes
Sortir le beurre du réfrigérateur 2 h avant de réaliser la recette.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 5).
A l'aide d'un fouet, mélanger le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit crémeux, puis ajouter la crème et le lait. Incorporer ensuite délicatement les ingrédients secs (poudre de noisette, farine et levure).
Verser la préparation dans des caissettes à muffins et enfourner pendant 15 à 20 min. Laisser ensuite les muffins reposer durant 5 min.
Faire ramollir le Nutella au micro-ondes afin de pouvoir le disposer dans une poche de pâtisserie ou une pipette en plastique.
Faire un trou sur le haut des muffins puis incorporer du Nutella à l'aide de la poche.
Servir immédiatement.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 5).
A l'aide d'un fouet, mélanger le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit crémeux, puis ajouter la crème et le lait. Incorporer ensuite délicatement les ingrédients secs (poudre de noisette, farine et levure).
Verser la préparation dans des caissettes à muffins et enfourner pendant 15 à 20 min. Laisser ensuite les muffins reposer durant 5 min.
Faire ramollir le Nutella au micro-ondes afin de pouvoir le disposer dans une poche de pâtisserie ou une pipette en plastique.
Faire un trou sur le haut des muffins puis incorporer du Nutella à l'aide de la poche.
Servir immédiatement.
Le + du Chef
«Vous pouvez réaliser un glaçage au chocolat blanc ou noir pour décorer vos cupcakes et rajouter des petites billes de sucre décoratif, ou encore les farcir de caramel au beurre salé...»
