Recette de Petite part de tartelette aux framboises et au citron vert

Des triangles de shortbread surmontés d'une crème onctueuse au citron vert et de framboises fraîches.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Shortbread(s) Walkers : 15 pièce(s)
  • Mascarpone : 150 g
  • Crème liquide entière : 5 cl
  • Sucre glace : 10 g
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Framboise(s) fraîche(s) : 250 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Zester le citron vert puis mélanger le zeste avec le mascarpone. Ajouter ensuite le sucre glace et la crème liquide, puis mettre le tout dans une poche pâtissière et réserver au frais.

  • ETAPE 2

    Couper les framboises en 2 dans le sens de la hauteur.
    Disposer la crème au citron vert sur les shortbreads puis ajouter les framboises.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi utiliser des fraises, de la mangue ou de l'ananas.»

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