Crumble de poires au chocolat praliné
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(7 notes)
Des poires cuites avec des morceaux de chocolat praliné et surmontées d'un crumble croustillant.
12min
20min
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Ingrédients pour
6 pers.
Poire(s)
4 pièce(s)
Chocolat Galler
2 pièce(s)
Sucre en poudre
120 g
Poudre d'amande
80 g
Farine de blé
80 g
Beurre doux
80 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine et la poudre d'amande.
Peler et épépiner les poires, puis les couper en gros cubes ou en tranches. Casser le chocolat en petits morceaux.
Mettre les cubes de poires dans un plat allant au four, puis éparpiller les morceaux de chocolat. Répartir ensuite le crumble sur les poires en l'émiettant du bout des doigts, puis cuire le tout à 180 °C pendant 20 min.
Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine et la poudre d'amande.
Peler et épépiner les poires, puis les couper en gros cubes ou en tranches. Casser le chocolat en petits morceaux.
Mettre les cubes de poires dans un plat allant au four, puis éparpiller les morceaux de chocolat. Répartir ensuite le crumble sur les poires en l'émiettant du bout des doigts, puis cuire le tout à 180 °C pendant 20 min.
Le + du Chef
«Servez ce crumble tiède. Vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer dans un four bien chaud pendant quelques minutes.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
Comment préparer une pâte à crumble
