Croustillant de banane et chocolat caramel
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(11 notes)
Des morceaux de banane et un carré de Poulain Carambar poêlés dans une feuille de brick.
10min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Banane(s)
3 pièce(s)
Tablette de chocolat Poulain au Carambar
1 pièce(s)
Feuille(s) de brick
3 pièce(s)
Huile d'arachide
3 cl
Sucre glace
20 g
Descriptif de la recette
Éplucher les bananes. Couper chacune en 3 tronçons, puis les retailler en 2 dans la longueur.
Prélever 9 carreaux de la tablette de chocolat Poulain au Carambar et les couper en deux. Couper chaque feuille de brick en bandes puis retailler celles-ci en 2 dans la largeur.
Sur chaque bande de feuille de brick, déposer un morceau de banane puis 2 demi-morceaux de chocolat. Replier ensuite comme un nem.
Dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile, colorer les nems, puis les débarrasser sur une feuille de papier absorbant. Les saupoudrer ensuite de sucre glace.
Servir aussitôt.
Prélever 9 carreaux de la tablette de chocolat Poulain au Carambar et les couper en deux. Couper chaque feuille de brick en bandes puis retailler celles-ci en 2 dans la largeur.
Sur chaque bande de feuille de brick, déposer un morceau de banane puis 2 demi-morceaux de chocolat. Replier ensuite comme un nem.
Dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile, colorer les nems, puis les débarrasser sur une feuille de papier absorbant. Les saupoudrer ensuite de sucre glace.
Servir aussitôt.
Le + du Chef
«Vous pouvez accompagner ces nems de chantilly ou de sauce chocolat.»
Les techniques associées
Comment plier des feuilles de brick
Comment utiliser un couteau
