En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Chocolat chaud et mouillette à l’orange

Recette de Chocolat chaud et mouillette à l’orange

Un chocolat chaud à déguster avec des tranches toastées de cake aux écorces d'orange.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    35mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(19 votes) 2.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour le gâteau
  • Farine avec levure : 200 g
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Beurre doux : 145 g
  • Sucre en poudre : 180 g
  • Orange(s) : 1 pièce(s)
  • Pour le reste de la recette
  • Dosette(s) chocolat Milka : 6 pièce(s)
  • Lait 1/2 écrémé : 1 l
  • Crème liquide entière : 20 cl
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LE GÂTEAU

    Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).

    Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir à température ambiante.
    Blanchir les oeufs avec le sucre et ajouter les zestes d'orange. Ajouter ensuite la farine et le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Verser la pâte dans un moule chemisé et la réserver au réfrigérateur pendant 2 h.

    Enfourner ensuite pendant environ 30 min. À mi-cuisson, inciser avec un couteau le centre du cake, sur une profondeur d'environ 2 cm : lorsque la lame ressort sèche du coeur du gâteau, le cake est cuit.
    Sortir du four et démouler à froid.

    Trancher le cake puis réaliser des mouillettes. Les passer ensuite quelques secondes sous le gril du four préchauffé.

  • 2. POUR LE RESTE DE LA RECETTE

    Mettre à bouillir le lait et la crème, puis verser le tout sur le chocolat Milka et mélanger.
    Répartir la préparation dans des tasses et la servir aussitôt, accompagnée de mouillettes.

Le + du Chef

«Aromatisez le lait et la crème avec de la cannelle ou de la vanille.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique