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Recette de Chocolat chaud et mouillette à l’orange

Descriptif de la recette
  • 1Pour le gâteau

    Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).

    Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir à température ambiante.
    Blanchir les oeufs avec le sucre et ajouter les zestes d'orange. Ajouter ensuite la farine et le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Verser la pâte dans un moule chemisé et la réserver au réfrigérateur pendant 2 h.

    Enfourner ensuite pendant environ 30 min. À mi-cuisson, inciser avec un couteau le centre du cake, sur une profondeur d'environ 2 cm : lorsque la lame ressort sèche du coeur du gâteau, le cake est cuit.
    Sortir du four et démouler à froid.

    Trancher le cake puis réaliser des mouillettes. Les passer ensuite quelques secondes sous le gril du four préchauffé.

  • 2Pour le reste de la recette

    Mettre à bouillir le lait et la crème, puis verser le tout sur le chocolat Milka et mélanger.
    Répartir la préparation dans des tasses et la servir aussitôt, accompagnée de mouillettes.

Le + du Chef

«Aromatisez le lait et la crème avec de la cannelle ou de la vanille.»

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Un chocolat chaud à déguster avec des tranches toastées de cake aux écorces d'orange.

(2 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  35mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes


    Pour le gâteau
  • Farine avec levure : 200 g
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Beurre doux : 145 g
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