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Recette de Cupcake praliné

Descriptif de la recette
  • 1Pour les cupcakes

    Pour les cupcakes
    Préchauffer le four à 180 °C.
    Mélanger la farine, la levure et la poudre de vanille. Disposer des caissettes en papier dans des moules à muffins.
    Fouetter le beurre pour le rendre pommade avec le sucre. Incorporer les oeufs 1 à 1 tout en fouettant pour obtenir une pâte claire, légère et homogène. Ajouter ensuite le mélange farine/levure et mélanger.
    Remplir les caissettes en papier au 2/3, puis les enfourner pendant 15 min environ (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche). Laisser ensuite refroidir sur grille.

  • 2Pour la garniture praliné

    Mélanger le beurre mou avec le sucre glace et le praliné.

    Placer la garniture dans une poche munie d'une douille cannelée, puis décorer chaque muffin froid d'une rosace généreuse. Terminer en parsemant les cupcakes de noisettes hachées.
    Conserver au frais.

Le + du Chef

«Lorsque vous ajouter la garniture sur les cupcakes, ceux-ci doivent être froid, sinon le beurre va fondre. »

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Recette de biscuit aérien cuit dans des caissette et surmonté d'une garniture gourmande au praliné et aux noisettes hachées.

(3 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  20mn

Ingrédients pour personnes

  • Sucre glace : 170 g
  • Praliné noisette : 60 g

  • Pour le reste de la recette
  • Noisette(s) hachée(s) : 30 g
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