Image recette Cake pops rouge et blanc

Cake pops rouge et blanc

(5 notes)
Gâteaux en forme de sucette recouverts d'un nappage au chocolat blanc coloré en rouge et de décorations en sucre colorées.
10min
20min
30min

Ingrédients pour

6 pers.
Pour l'appareil
Farine de blé
150 g

Fécule de maïs
50 g

Oeuf(s)
4 pièce(s)

Crème liquide entière
13 cl

Levure chimique
6 g

Sucre en poudre
80 g

Pour le glaçage
Chocolat blanc
200 g

Beurre de cacao
15 g

Bille(s) argentée(s) en sucre
50 g

Colorant poudre rouge
3 pincée(s)


Descriptif de la recette

1. Pour l'appareil
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et la fécule. Blanchir les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter la crème liquide, puis mélanger le tout avec la préparation à base de farine.
Couler l'appareil dans un moule à cake pops, puis enfourner pendant 20 à 25 min.
Laisser ensuite les boules refroidir, puis les piquer sur des bâtons de sucette.
2. Pour le glaçage
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre de cacao et le colorant rouge en poudre.
Tremper délicatement les sucettes dans le chocolat, puis les laisser s'égoutter pendant quelques secondes. Les tremper ensuite dans les décorations en sucre.
Piquer les sucettes sur le support et laisser sécher.

Le + du Chef

«Si vous n'avez pas de moule à cake pops, vous pouvez cuire l'appareil dans des mini-moules ronds ou carrés. »