Recette de Biscuit sablé sans oeufs

Petits biscuits sablés sans œufs, farcis de confiture de fruits rouges.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    10mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 165 g
  • Sucre en poudre : 70 g
  • Poudre de noisette : 70 g
  • Beurre doux : 165 g
  • Confiture de fruit rouge : 75 g
  • Cannelle en poudre : 2 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • ETAPE 2

    Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la poudre de noisette. Ajouter le beurre pommade et travailler la pâte jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant 10 min.

  • ETAPE 3

    Former de petites boules de 3 cm de diamètre et les placer sur une plaque à pâtisserie. Aplatir légèrement les boules, puis former un petit creux au centre et le garnir de confiture.
    Enfourner à 180 °C pendant 10 min.

Le + du Chef

«Remplacez la confiture de fruits rouges par une cerise confite ou par des fruits secs. Ces biscuits seront idéaux comme mignardises ou à l'heure du goûter.»

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