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Recette de Salade de volaille à la normande

Descriptif de la recette
  • 1

    Tailler les suprêmes de volaille en dés de 1 cm. Émincer la sucrine. Éplucher les champignons et les couper en quartiers.

  • 2

    Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, colorer les morceaux de volaille et les assaisonner de sel aux aromates et de poivre. Débarrasser, puis ajouter un filet d'huile d'olive et cuire les champignons pendant environ 2 min. Déglacer ensuite avec le vin blanc et laisser réduire, puis ajouter la volaille, la crème. Cuire pendant environ 5 min, jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Ajouter alors l'arôme camembert.

  • 3

    Dresser la préparation sur la sucrine et poivrer.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la volaille par des cubes de veau.»

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Une salade de volaille accompagnée d'une sauce au camembert et aux champignons.

(16 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Arôme camembert : 2 goutte(s)
  • Crème liquide entière : 30 cl
  • Vin blanc sec : 20 cl
  • Huile d'olive : 2 cl
  • Sel aux aromates : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
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