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Recette de Rôti de bœuf à la moutarde

Recette de Rôti de bœuf à la moutarde

Un rôti de bœuf cuit très simplement à l'aide du four à induction. Cette recette a été réalisée avec le Four Induction 6ème Sens Whirlpool.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    15mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Rôti de boeuf ( 1kg) : 1 pièce(s)
  • Moutarde douce : 2 c. à soupe
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 2 tour(s)
  • Romarin : 1 botte(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Assaisonner la viande de sel et de poivre après l'avoir ficelée. La badigeonner ensuite de moutarde puis la placer dans le plat induction garni d'une feuille de papier sulfurisé. Ajouter enfin le romarin.
    Faire rôtir au four en utilisant la fonction induction. Dans le menu “Types d'aliments”, sélectionner la catégorie “Viande rôtie” et valider.
    Cuire pendant environ 30 min.

  • ETAPE 2

    Laisser ensuite le rôti de boeuf reposer pendant au moins 15 min avant de le servir.

Le + du Chef

«Si vous aimez le côté sucré-salé, vous pouvez ajouter un peu de miel et d'épices dans les légumes accompagnant votre rôti.»

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