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Noix de Saint-Jacques et tagliatelle de céleri
Image recette Noix de Saint-Jacques et tagliatelle de céleri

Noix de Saint-Jacques et tagliatelle de céleri

(6 notes)
Envie d'un plat original et savoureux ? Essayez notre recette de noix de Saint-Jacques accompagnées de tagliatelle de céleri.
10min
5min
-

Ingrédients pour

4 pers.
Noix de Saint Jacques
16 pièce(s)

Céleri(s) rave
400 g

Beurre doux
100 g

Ciboulette
1 botte(s)

Citron(s) jaune(s)
1 pièce(s)

Huile d'olive
2 c. à soupe

Sel fin
4 pincée(s)

Moulin à poivre
4 tour(s)


Descriptif de la recette

Préparation du céleri :
Éplucher le céleri. Le couper ensuite en tranches fines, puis en bandes pour obtenir des tagliatelle.
Presser 1/2 citron puis verser le jus sur le céleri afin qu’il ne noircisse pas. Ajouter le beurre fondu puis enfourner en mode Crisp pendant 5 min (le céleri doit rester croquant).

Préparation des coquilles :
Préchauffer le plat Crisp pendant 2 min au four (position Crisp). Huiler, saler et poivrer les noix de Saint-Jacques, puis les disposer dans le plat et les cuire pendant 2 min en mode Crisp.

Pendant ce temps, ciseler la ciboulette.
Dresser les noix de Saint-Jacques dans l’assiette et ajouter le céleri puis la ciboulette.

Le + du Chef

«Vous pouvez dresser votre préparation dans les coquilles préalablement lavées.»

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