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Recette de Quiche courgettes et tomates

Recette de Quiche courgettes et tomates

Découvrez une nouvelle déclinaison de quiche salée, savoureuse et printanière.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    18mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte brisée : 1 pièce(s)
  • Oignon(s) : 1 pièce(s)
  • Courgette(s) : 1 pièce(s)
  • Tomate(s) : 1 pièce(s)
  • Poivron(s) rouge(s) : 1 pièce(s)
  • Chapelure de pain : 30 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Crème fraîche épaisse allégée : 20 cl
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Basilic : 3 f
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Poivre noir : 4 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Éplucher 1 oignon et l'émincer. Peler 1 courgette. Peler et épépiner 1 tomate. Rincer et sécher 1 demi-poivron. Couper ensuite le tout en cubes.
    Dérouler la pâte dans le plat Crisp en laissant le papier, puis la piquer. Répartir ensuite 2 cuillères à soupe de chapelure dans le fond du plat.
    Battre 3 oeufs avec 20 cl de crème fraîche et ajouter le gruyère râpé. Ajouter l'oignon émincé, les cubes de légumes et 3 feuilles de basilic ciselées. Saler et poivrer et mélanger.
    Verser la préparation sur la pâte, puis enfourner pendant 16 à 18 min en mode Crisp.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le gruyère par du fromage de chèvre. »

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