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Recette de Nems au chocolat et à l'orange

Descriptif de la recette
  • 1Pour réaliser la ganache

    Faire bouillir la crème dans une casserole, puis la verser sur le chocolat disposé dans un saladier. Hors du feu, ajouter progressivement le beurre coupé en petits morceaux puis râper du zeste d'orange. Réserver ensuite au frais.

  • 2Pour réaliser les nems

    Préchauffer le four à 200 °C.

    Peler les oranges à vif (enlever la peau) et lever les segments.
    Couper la feuille de brick en carrés de 10 cm de côté, puis disposer au centre la ganache chocolat et un segment d'orange. Refermer et rouler en formant un nem.
    Enfourner à 200 °C pendant 5 min.

Le + du Chef

«Remplacez l'orange par de la poire ou de la banane.»

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Des nems revisités en version sucrée avec une ganache au chocolat et à l'orange. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.

(9 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Feuille(s) de brick : 2 pièce(s)
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