En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Tartiflette aux courgettes et au cumin

Recette de Tartiflette aux courgettes et au cumin
Descriptif de la recette
  • 1

    Tailler les courgettes en fines lamelles.
    Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles.
    Éplucher et écraser la gousse d'ail.

  • 2

    Dans une poêle, faire sauter les lardons avec une noisette de beurre. Ajouter les oignons et cuire à feu doux pendant 5 min. Ajouter ensuite le vin blanc, le cumin et la gousse d'ail, puis cuire durant 2 à 3 min.

  • 3

    Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles. Les disposer ensuite dans une grand récipient d'eau froide.

  • 4

    Dans un plat à gratin, alterner des couches de pommes de terre, de courgettes et d'oignons-lardons. Saler et poivrer chaque couche.

  • 5

    Pour finir, tailler des tranches de reblochon, puis en recouvrir le gratin. Verser un peu de lait (ou de bouillon) dans le plat, puis enfourner à 180°C en chaleur pulsée pendant 30 min.

Le + du Chef

«Veillez à ne pas trop saler la préparation car les lardons apportent déjà du sel.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

La traditionnelle tartiflette agrémentée de courgettes et parfumée au cumin. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.

Noter cette recette :

(79 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  45mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

·