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Recette de Tartiflette aux courgettes et au cumin

Descriptif de la recette
  • 1

    Tailler les courgettes en fines lamelles.
    Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles.
    Éplucher et écraser la gousse d'ail.

  • 2

    Dans une poêle, faire sauter les lardons avec une noisette de beurre. Ajouter les oignons et cuire à feu doux pendant 5 min. Ajouter ensuite le vin blanc, le cumin et la gousse d'ail, puis cuire durant 2 à 3 min.

  • 3

    Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles. Les disposer ensuite dans une grand récipient d'eau froide.

  • 4

    Dans un plat à gratin, alterner des couches de pommes de terre, de courgettes et d'oignons-lardons. Saler et poivrer chaque couche.

  • 5

    Pour finir, tailler des tranches de reblochon, puis en recouvrir le gratin. Verser un peu de lait (ou de bouillon) dans le plat, puis enfourner à 180°C en chaleur pulsée pendant 30 min.

Le + du Chef

«Veillez à ne pas trop saler la préparation car les lardons apportent déjà du sel.»

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La traditionnelle tartiflette agrémentée de courgettes et parfumée au cumin. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.

(55 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  45mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

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