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Recette de Tartare de bœuf à l'italienne

Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher les tomates et les poivrons. Retirer ensuite les pépins, puis tailler la chair en petits dés.
    Tailler les pavés de boeuf en tranches, puis en cubes. Faire de même avec la mozzarella.

  • 2

    Mélanger tous les ingrédients ensemble et les assaisonner de pesto, d'huile d'olive, de sel et de poivre.
    Dresser ensuite le tartare à l'aide d'un emporte-pièce.

Le + du Chef

«Vous pouvez accompagner ce tartare d'une salade de roquette ou de gnocchi.»

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Un tartare de bœuf au pesto garni de dés de mozzarella, de tomates et de poivrons.

(24 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

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