Recette de Pâte à crêpes au sucre vanillé

Name: Pâte à crêpes au sucre vanillé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Lait 1/2 écrémé : 50 cl; Farine de blé : 250 g; Oeuf(s) : 4 pièce(s); Sel fin : 1 pincée(s); Sucre en poudre : 80 g; Sucre vanillé : 1 pièce(s); Sucre vanillé bourbon : 1 pièce(s); Beurre doux : 40 g; Huile d'arachide : 3 cl

Recette de Pâte à crêpes au sucre vanillé

Une recette de pâte à crêpes rapide, facile et parfumée à la vanille.

Imprimer la recette

15mn
20mn
2h

Noter cette recette

(712 votes) 3.8/5

Les ingrédients

Pour personnes

Lait 1/2 écrémé : 50 cl
Farine de blé : 250 g
Oeuf(s) : 4 pièce(s)
Sel fin : 1 pincée(s)
Sucre en poudre : 80 g
Sucre vanillé : 1 pièce(s)
Sucre vanillé bourbon : 1 pièce(s)
Beurre doux : 40 g
Huile d'arachide : 3 cl

Ajouter à ma liste de courses

Descriptif de la recette

ETAPE 1
Préparer un beurre noisette : cuire le beurre à feu vif dans une casserole pendant 1 min, jusqu'à obtention d'une couleur brun clair.
ETAPE 2
Dans un bol, verser la farine, le sel, les sucres. Former une fontaine et casser les oeufs au centre. Mélanger délicatement et verser progressivement le lait. Ajouter le beurre noisette, mélanger de nouveau puis laisser la pâte reposer pendant environ 2 h.
ETAPE 3
Badigeonner d'huile une poêle antiadhésive chaude, puis verser une louche de pâte à crêpes. Laisser cuire pendant environ 2 min de chaque côté (en surveillant la coloration), puis garnir la crêpe de confiture ou de sucre glace.