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Recette de Sucettes de foie gras au pain d'épice

Recette de Sucettes de foie gras au pain d'épice

Des sucettes au foie gras enrobées de brisures de pain d'épice, pour un apéritif sucré-salé idéal pour les fêtes.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    15mn
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(151 votes) 3.1/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Foie gras de canard mi-cuit : 500 g
  • Poudre de pain d épice : 200 g
  • Fleur de sel : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Tailler le foie gras en 4. Rouler ensuite chaque morceau dans la paume de la main, puis l'enrober de chapelure de pain d'épice additionnée de sel et de poivre.
    Piquer les boules de foie gras pour réaliser des sucettes, puis les déguster directement.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi ajouter du croustillant en passant la brisure de pain d'épice au four à 200 °C (th. 7) pendant environ 5 min.»

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