Recette de Madeleine au fromage

De délicieuses madeleines dorées et salées, aux saveurs de comté.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 300 g
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Beurre doux : 60 g
  • Comté : 50 g
  • Lait 1/2 écrémé : 5 cl
  • Fleur de sel : 1 g
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
Descriptif de la recette
  • 1. CE QUE VOUS POUVEZ PRÉPARER AVANT LE COURS

    - Réaliser les pesées.
    - Râper finement le comté.

  • 2. POUR LA RECETTE

    Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis poivrer la pâte obtenue.
    Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner pendant 5 min (les madeleines doivent être dorées).

  • 3. POUR LE DRESSAGE

    Démouler les madeleines et les laisser tiédir avant de les déguster.

Le + du Chef

«Pour une touche de couleur, vous pouvez rajouter de la ciboulette dans la pâte.»

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