En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Madeleine au fromage

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 300 g
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Râper finement le comté.

  • 2Pour la recette

    Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis poivrer la pâte obtenue.
    Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner pendant 5 min (les madeleines doivent être dorées).

  • 3Pour le dressage

    Démouler les madeleines et les laisser tiédir avant de les déguster.

Le + du Chef

«Pour une touche de couleur, vous pouvez rajouter de la ciboulette dans la pâte.»

·