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Recette de Tajine de carottes et olives et dos de bar au thym

Descriptif de la recette
  • 1Pour la préparation

    Peler les citrons à vif en enlevant en une fois la peau jaune et la peau blanche située dessous. Couper ensuite 8 belles rondelles de citron.

    Huiler les filets de bar puis les assaisonner de sel et de poivre. Les parsemer ensuite de thym en l'émiettant.
    Huiler un plat, puis déposer les filets de bar et les enfourner à 180 °C pendant 15 min.

    Dans une casserole, réchauffer le Tajine de Carottes et Olives.

  • 2Pour le dressage

    Dans un plat, dresser le tajine, les légumes et le filet de bar, puis ajouter les rondelles de citron sur ce dernier.

Le + du Chef

«Servez une pomme de terre cuite à la vapeur avec le tajine. »

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Des filets de bar parfumés au thym et rôtis au four, servis avec un tajine de carottes et olives.

(11 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

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