Recette de Ice Tea clémentine gingembre

Thé glacé au gingembre frais et morceaux de suprêmes de clémentines.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    20h
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Thé : 10 g
  • Clémentine(s) : 3 pièce(s)
  • Gingembre frais : 10 g
  • Sucre(s) en morceaux : 6 pièce(s)
  • Eau : 1 l

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Éplucher le gingembre puis le tailler en morceaux.
    Mettre le thé à infuser dans de l'eau chaude avec le gingembre et le sucre. Réserver ensuite au froid.

  • ETAPE 2

    Éplucher les clémentines à vif, lever les suprêmes (quartiers de clémentines).
    Dans un bol, disposer les quartiers de clémentines, puis verser le thé froid dessus sans les morceaux de gingembre.

Le + du Chef

«Vous pouvez également mettre un peu de menthe ciselée au final pour obtenir un parfum plus prononcé.»

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