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Recette de Granité café-teriyaki

Recette de Granité café-teriyaki

Une alliance étonnante et subtile : la puissance du café et la saveur de la sauce teriyaki dans un granité.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    3h
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Café : 30 cl
  • Eau : 15 cl
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Sauce Terriyaki : 5 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Porter l'eau à ébullition avec le sucre, écumer et laisser tiédir. Ajouter ensuite le reste des liquides, puis verser la préparation dans un grand plat, sur une épaisseur de 1 cm.

  • ETAPE 2

    Placer la préparation au congélateur. Dès que le granité commence à prendre, gratter les cristaux à l'aide d'une fourchette. Répéter l'opération toutes les heures.

  • ETAPE 3

    Servir le granité lorsqu'il est entièrement congelé.

Le + du Chef

«Vous pouvez servir cette préparation en dessert unique ou bien en accompagnement d'un dessert chocolaté.»

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