Recette de Biscuit Solognot raisins et rhum
De délicieuses petites galettes au beurre, légèrement sablées, truffées de raisins secs macérés dans du rhum.
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5mn
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10mn
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20mn
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Les ingrédients
Pour personnes- Raisin(s) sec(s) noir(s) : 85 g
- Rhum blanc : 10 cl
- Beurre demi-sel : 90 g
- Sucre en poudre : 100 g
- Oeuf(s) : 2 pièce(s)
- Farine de blé : 140 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
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ETAPE 2
Faire gonfler les raisins secs dans le rhum pendant 20 min.
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ETAPE 3
Dans un bol, mélanger le beurre pommade (ramolli) et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pommade lisse. Ajouter alors la farine, puis les oeufs un à un, les raisins et une cuillerée de rhum macéré.
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ETAPE 4
Former des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère en les espaçant suffisamment. Enfourner pendant 8 à 9 min, jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit coloré.
Laisser refroidir et déguster.
Le + du Chef
«A défaut de beurre demi-sel, utilisez du beurre doux additionné d'une pincée de sel.»
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