En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Porc à la sauce de soja noir accompagné de nouilles

Recette de Porc à la sauce de soja noir accompagné de nouilles

Une recette simple à base de nouilles et de porc parfumée au gingembre.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(95 votes) 3.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Viande de porc hachée : 450 g
  • Gousse(s) d'ail : 2 pièce(s)
  • Gingembre frais : 15 g
  • Piment(s) rouge(s) : 1 pièce(s)
  • Sauce Soja : 35 cl
  • Nouille(s) chinoise(s) : 100 g
  • Ciboule : 6 botte(s)
  • Huile d'arachide : 3 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Épépiner le piment et hacher la ciboulette.
    Hacher le porc à l'aide du hachoir équipé de la grille à hacher gros.
    Mettre l'ail, le gingembre et le piment dans la Cuve multifonction et les hacher finement.
    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter l'ail, le gingembre et le piment.
    Faire cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit tendre. Ajouter le porc haché et laisser cuire pendant 4 à 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Incorporer la sauce soja et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.
    Pendant ce temps, faire cuire les nouilles en suivant les indications figurant sur le paquet. Les égoutter et les ajouter au porc et à la ciboulette.

Le + du Chef

«Rajoutez aussi quelques cacahuètes et des noix de cajou pour apporter du croquant.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique