Confiture de l'Avent
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(22 notes)
Une confiture à base d'agrumes, parfumée aux épices de Noël.
15min
45min
12h
Ingrédients pour
6 pers.
Orange(s)
4 pièce(s)
Citron(s) jaune(s)
2 pièce(s)
Gousse(s) de vanille
1 pièce(s)
Sucre en poudre
450 g
Epices à vin chaud
5 g
Raisin(s) sec(s) blond(s)
80 g
Pignon(s) de pin
40 g
Rhum brun
5 cl
Descriptif de la recette
Laisser le raisin gonfler dans le rhum.
Dans une casserole, mélanger les oranges et les citrons découpés grossièrement, la gousse de vanille fendue et grattée, ainsi que le sucre. Cuire à feu doux durant 45 min.
Mixer ensuite petit à petit, puis ajouter les pignons de pin, les raisins, le rhum et les épices.
Remplir les pots de confiture avec la confiture chaude, puis les fermer et les retourner.
Laisser refroidir une nuit avant de déguster.
Dans une casserole, mélanger les oranges et les citrons découpés grossièrement, la gousse de vanille fendue et grattée, ainsi que le sucre. Cuire à feu doux durant 45 min.
Mixer ensuite petit à petit, puis ajouter les pignons de pin, les raisins, le rhum et les épices.
Remplir les pots de confiture avec la confiture chaude, puis les fermer et les retourner.
Laisser refroidir une nuit avant de déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser des clémentines et des pamplemousses pour cette recette.»
