Recette de Mojito fraise et framboise pour enfants
Une déclinaison sans alcool du célèbre cocktail à base de sucre, de menthe et d'eau gazeuse.
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Les ingrédients
Pour personnes- Menthe fraîche : 3 branche(s)
- Sucre en poudre : 60 g
- Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
- Eau Gazeuse (grosses bulles) : 40 cl
- Fraise(s) : 12 pièce(s)
- Framboise(s) fraîche(s) : 12 g
- Glace pilée : 0.5 l
Descriptif de la recette
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1. CE QUE VOUS POUVEZ PRÉPARER AVANT LE COURS
- Réaliser les pesées.
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2. POUR LA RECETTE
Dans un verre à mojito (fond épais et large), presser les fraises et les framboises à l'aide d'un pilon. Ajouter ensuite les feuilles de menthe, 2 cuillères à café de sucre et 1/2 citron vert coupé en 6. Allonger d'eau gazeuse, puis rafraîchir le tout avec de la glace pilée.
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3. POUR LE DRESSAGE
Garnir le verre d'un brin de menthe et/ou d'un quartier de citron vert, puis servir.
Le + du Chef
«N'écrasez pas trop la menthe, sinon vous risqueriez de libérer la chlorophylle en plus du menthol, ce qui donnerait un goût d'herbe à votre cocktail. »
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