Recette de Mojito fraise et framboise pour enfants

Name: Mojito fraise et framboise pour enfants
Prep time: 10 min
Ingredients: Menthe fraîche : 3 branche(s); Sucre en poudre : 60 g; Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s); Eau Gazeuse (grosses bulles) : 40 cl; Fraise(s) : 12 pièce(s); Framboise(s) fraîche(s) : 12 g; Glace pilée : 0.5 l

Ingrédients pour personnes

Menthe fraîche : 3 branche(s)
Sucre en poudre : 60 g
Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)

Eau Gazeuse (grosses bulles) : 40 cl
Fraise(s) : 12 pièce(s)

Framboise(s) fraîche(s) : 12 g
Glace pilée : 0.5 l

Descriptif de la recette

1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

- Réaliser les pesées.
2Pour la recette

Dans un verre à mojito (fond épais et large), presser les fraises et les framboises à l'aide d'un pilon. Ajouter ensuite les feuilles de menthe, 2 cuillères à café de sucre et 1/2 citron vert coupé en 6. Allonger d'eau gazeuse, puis rafraîchir le tout avec de la glace pilée.
3Pour le dressage

Garnir le verre d'un brin de menthe et/ou d'un quartier de citron vert, puis servir.

Le + du Chef

«N'écrasez pas trop la menthe, sinon vous risqueriez de libérer la chlorophylle en plus du menthol, ce qui donnerait un goût d'herbe à votre cocktail. »

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