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Recette de Mojito fraise et framboise pour enfants

Ingrédients pour personnes

  • Menthe fraîche : 3 branche(s)
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
  • Eau Gazeuse (grosses bulles) : 40 cl
  • Fraise(s) : 12 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.

  • 2Pour la recette

    Dans un verre à mojito (fond épais et large), presser les fraises et les framboises à l'aide d'un pilon. Ajouter ensuite les feuilles de menthe, 2 cuillères à café de sucre et 1/2 citron vert coupé en 6. Allonger d'eau gazeuse, puis rafraîchir le tout avec de la glace pilée.

  • 3Pour le dressage

    Garnir le verre d'un brin de menthe et/ou d'un quartier de citron vert, puis servir.

Le + du Chef

«N'écrasez pas trop la menthe, sinon vous risqueriez de libérer la chlorophylle en plus du menthol, ce qui donnerait un goût d'herbe à votre cocktail. »

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