Roulé de crevettes au chèvre frais et à la ciboulette
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(2 notes)
Une tranche de pain de mie étalée finement puis garnie de chèvre frais, d'une fine brunoise de crevettes et de ciboulette ciselée. La tranche est ensuite roulée puis taillée en biseaux.
10min
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Ingrédients pour
4 pers.
Tranche(s) de pain de mie
8 pièce(s)
Crevette(s) cuite(s) décortiquée(s)
160 g
Buche(s) de chèvre(s) frais
1 pièce(s)
Ciboulette
0.5 botte(s)
Sel fin
2 pincée(s)
Moulin à poivre
4 tour(s)
Soupe Froide Concombre & Menthe Alvalle
1 btlle(s)
Descriptif de la recette
Tailler les crevettes en petits dés et ciseler finement la ciboulette.
Étaler les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis retirer la croûte. Tartiner ensuite chaque tranche d'une fine couche de fromage de chèvre, puis la parsemer de ciboulette. Ajouter des morceaux de crevette à la base du pain de mie, puis saler et poivrer.
Rouler ensuite les tranches, puis couper chaque rouleau en 2 biseaux.
Servir à l'apéritif, accompagné de la Soupe froide Concombre et Menthe Alvalle
Étaler les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis retirer la croûte. Tartiner ensuite chaque tranche d'une fine couche de fromage de chèvre, puis la parsemer de ciboulette. Ajouter des morceaux de crevette à la base du pain de mie, puis saler et poivrer.
Rouler ensuite les tranches, puis couper chaque rouleau en 2 biseaux.
Servir à l'apéritif, accompagné de la Soupe froide Concombre et Menthe Alvalle
Le + du Chef
«Veillez à ne pas mettre trop de sel car le fromage de chèvre en contient déjà.»
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