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Recette de Roulé de crevettes au chèvre frais et à la ciboulette

Ingrédients pour personnes

  • Tranche(s) de pain de mie : 8 pièce(s)
  • Crevette(s) cuite(s) décortiquée(s) : 160 g
  • Buche(s) de chèvre(s) frais : 0.5 pièce(s)
  • Ciboulette : 0.5 botte(s)
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
  • Soupe Froide Concombre & Menthe Alvalle : 1 btlle(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Tailler les crevettes en petits dés et ciseler finement la ciboulette.
    Étaler les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis retirer la croûte. Tartiner ensuite chaque tranche d'une fine couche de fromage de chèvre, puis la parsemer de ciboulette. Ajouter des morceaux de crevette à la base du pain de mie, puis saler et poivrer.
    Rouler ensuite les tranches, puis couper chaque rouleau en 2 biseaux.

  • 2

    Servir à l'apéritif, accompagné de la Soupe froide Concombre et Menthe Alvalle

Le + du Chef

«Veillez à ne pas mettre trop de sel car le fromage de chèvre en contient déjà.»

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Une tranche de pain de mie étalée finement puis garnie de chèvre frais, d'une fine brunoise de crevettes et de ciboulette ciselée. La tranche est ensuite roulée puis taillée en biseaux.

(1 vote)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
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