Papillote de poulet à la moutarde et au miel
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(26 notes)
Des morceaux de poulet en papillote avec de la moutarde, du miel et des tomates cerises.
10min
10min
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Ingrédients pour
4 pers.
Suprême(s) de poulet
2 pièce(s)
Tomate(s) cerise(s)
150 g
Moutarde forte
30 g
Miel
20 g
Huile d'olive
2 cl
Sel fin
4 pincée(s)
Moulin à poivre
4 tour(s)
Soupe Froide Carotte, Orange & Coriandre Alvalle
1 btlle(s)
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
Couper le poulet en cubes d'environ 1 cm et les tomates cerises en 2. Répartir ensuite le tout sur des morceaux de papier sulfurisé, puis ajouter la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Refermer hermétiquement les papillotes puis les enfourner pendant 8 à 10 min.
Servir les papillotes.
Couper le poulet en cubes d'environ 1 cm et les tomates cerises en 2. Répartir ensuite le tout sur des morceaux de papier sulfurisé, puis ajouter la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Refermer hermétiquement les papillotes puis les enfourner pendant 8 à 10 min.
Servir les papillotes.
Le + du Chef
«Laissez un peu d'espace entre la fermeture de la papillote et la garniture afin que la chaleur circule bien.
Servir avec du gazpacho carotte orange coriandre Alvalle»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
