Recette de Tarte au thon et à la tomate

Tarte salée à base de thon, de tomate, de gruyère et d'herbes de Provence.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    25mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pâte brisée : 1 g
  • Crème fraîche épaisse : 200 g
  • Concentré de tomate : 20 g
  • Boite de thon : 150 g
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Gruyère râpé : 50 g
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Herbes de Provence : 2 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Étaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette, puis émietter le thon par-dessus.
    Dans un saladier, mélanger la crème épaisse, le concentré de tomates et l'oeuf, puis assaisonner. Verser ensuite la préparation sur le thon puis parsemer le tout d'herbes de Provence. Recouvrir enfin de fromage râpé, puis enfourner pendant 25 min et servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le thon à l'huile par de la chair de crabe.»

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