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Recette de Pâte à langues de chat

Ingrédients pour pieces

  • Sucre glace : 60 g
  • Farine de blé : 60 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Dans un bol, mélanger soigneusement le beurre pommade, le sucre et l'oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter alors la farine et mélanger à nouveau.

  • 3

    Sur une plaque de cuisson légèrement beurrée, étaler la pâte en lui donnant la forme souhaitée, puis enfourner pendant 5 min. Les biscuits doivent être dorés sur les bords.
    Les décoller à la sortie du four et leur donner leur forme définitive (tuile, corolle, etc.). Les conserver à l'abri de l'humidité.

Le + du Chef

«Tant que les biscuits sont collés à la plaque chaude, ils resteront malléables ; s'ils sont trop cassants, remettez la plaque au four pendant quelques instants. »

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De délicates tuiles en pâte sucrée à modeler selon vos envies et vos besoins. Vous pourrez réaliser des coupoles avec cette pâte, l'utiliser avec des chablons ou encore réaliser des décors au cornet.

(14 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  10mn

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