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Recette de Brownies aux fruits secs

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.
    Concasser les fruits secs, puis les disposer sur une plaque et les torréfier au four pendant 10 à 12 min.

  • 2

    Mettre le chocolat et le beurre à fondre dans un grand bol. Ajouter ensuite les oeufs, le sucre et la farine. Mélanger soigneusement et incorporer les fruits secs.

  • 3

    Beurrer et fariner un moule ou une plaque de cuisson, puis verser l'appareil à brownies en le répartissant de manière homogène.

  • 4

    Réserver la pâte au réfrigérateur pendant au moins une nuit, puis disposer dans un four préchauffé à 180°C (th. 6) et cuire pendant 25 min. Démouler et déguster froid.

Le + du Chef

«Vous pouvez très bien utiliser le biscuit brownie comme une base d'entremets en le passant au four dans un plat avec une épaisseur de 2 à 3 cm de biscuit.»

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Un biscuit dense et riche à la saveur intense de chocolat, légèrement craquant et au cœur très fondant.

(30 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  25mn
  • Temps de repos  1j

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes


    Pour le(s) moule(s)
  • Beurre doux : 10 g
  • Farine de blé : 10 g
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