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Recette de Petites boulettes de poulet japonais

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Laver la ciboulette et la ciseler finement. Mélanger la chapelure et le lait. Couper la volaille en gros morceaux. Éplucher le gingembre et l'émincer finement.

  • 2

    Dans un robot-coupe, mettre la chapelure, le poulet, le gingembre et l'oeuf, saler et mixer grossièrement, puis finir par la ciboulette. Réaliser ensuite des quenelles à l'aide d'une cuillère, puis les parsemer de sésame.
    Faire chauffer l'huile et y plonger les boulettes jusqu'à ce qu'elles dorent, puis les laisser s'égoutter sur une grille ou un papier absorbant.

  • 3

    Déguster sans attendre.

Le + du Chef

«Vous pouvez réchauffer les bouchées au four et idéalement les faire frire au dernier moment.»

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