Recette de Boulettes de boeuf coeur Kiri®

Recette de Boulettes de boeuf coeur Kiri®

Un cube Kiri® emprisonné dans une boulette de viande hachée, assaisonnée et persillée, que l’on colore à la poêle avant d’ajouter de la sauce tomate et des tomates cerises. Un parfait accompagnement pour des pâtes.

  • Temps de préparation
    25mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Kiri : 4 pièce(s)
  • Boeuf haché : 500 g
  • Tagliatelles multicolores : 400 g
  • Sauce tomate : 200 cl
  • Tomate(s) cerise(s) : 150 g
  • Persil plat : 0.25 botte(s)
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    1. Adulte : Coupez les 4 portions Kiri® en 4 à l'aide d'un couteau.

  • ETAPE 2

    2. Adulte : Ciselez le persil et coupez les tomates cerises en 4.

  • ETAPE 3

    3. Enfant : Je mélange la viande avec le persil. Je sale et je poivre.

  • ETAPE 4

    4. Adulte : Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante.

  • ETAPE 5

    5. Adulte : Placez un peu de viande dans le creux de la main, déposez 1/4 de portion Kiri® au centre puis refermez avec de la viande.

  • ETAPE 6

    6. Enfant : Je roule la boulette entre les mains.

  • ETAPE 7

    7. Adulte : Dans une poêle, colorez les boulettes puis ajoutez la sauce tomate et les tomates cerises. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.

  • ETAPE 8

    8. Adulte : Servez les boulettes et la sauce avec les pâtes.

Le + du Chef

«Pour une recette plus légère, faites cuire les boulettes crues directement dans la sauce et n'ajoutez les tomates cerises qu'à la fin.»

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