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Recette de Crackers

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).

  • 2

    Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis le mélanger à la farine, au sel et au piment d'Espelette et ajouter progressivement le lait. Dès obtention d'un ensemble homogène, étaler la pâte puis la détailler à la forme souhaitée.
    Disposer le tout sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé, puis enfourner pendant environ 10 min, jusqu'à ce que les crackers soient bien dorés. Les laisser ensuite refroidir sur une grille.

Le + du Chef

«Les crackers peuvent se conserver 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.»

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